えんどう豆と新玉葱の卵とじ♡優しい味♡
puresmile @cook_40053616
豆と新玉葱のコンビで、ほんのり甘い♡シンプルな薄味で素材の味♡旬の季節にどうぞ。
このレシピの生い立ち
豆を近所から頂いたので、家にあった新玉葱と薄味の優しい味に仕上げました♡
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆はサヤから出して少量の塩を加えたお湯で約5〜6分ゆでる。
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- 2
新玉葱は薄切りにする。
- 3
鍋に出し汁を沸騰させ豆と玉葱を入れ再沸騰したら砂糖を加えて2〜３分。醤油と塩を加えて更に2〜3分コトコト煮る。
- 4
卵を回し入れ、軽く混ぜてからませ、半熟の状態で火を止める。
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- 5
おたまですくってお皿に盛り付ける。
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- 6
同じえんどう豆と新玉葱で、全く違う味だけど甘くて美味しいチーズ焼きも、よかったらどうぞ。レシピID 18202019
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コツ・ポイント
卵は半熟くらいが絶対美味しいです(*^o^*)白だしを使っても(^O^)
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