簡単 鮭と野菜のフライパン蒸し
ゴジランド @cook_40068518
いつもスーパーで鮭のアラを見ると買ってしまう…簡単で、美味しくヘルシーな料理なので娘へ覚書でレシピアップします
このレシピの生い立ち
安い鮭のアラが売ってると当たり前のように買ってしまう…
冷蔵庫にある残り野菜で作ったのがきっかけで、かれこれ20年も前から使っています。娘もママになりついつい激安アラを見つけると買ってしまいレシピ教えてと言うので覚書でレシピアップしました。
簡単 鮭と野菜のフライパン蒸し
いつもスーパーで鮭のアラを見ると買ってしまう…簡単で、美味しくヘルシーな料理なので娘へ覚書でレシピアップします
このレシピの生い立ち
安い鮭のアラが売ってると当たり前のように買ってしまう…
冷蔵庫にある残り野菜で作ったのがきっかけで、かれこれ20年も前から使っています。娘もママになりついつい激安アラを見つけると買ってしまいレシピ教えてと言うので覚書でレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツや白菜を食べやすい大きさに切りざっくり洗ってフライパンへ敷き詰めます
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- 2
アラは安いので鮮度が良いのを見つけたら買っちゃおう！
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- 3
分厚い所は斜め切りにして(削切り)野菜に蓋をするように置きます
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- 4
めんつゆ、焼酎、生姜千切りを全体にかけて
蓋をして点火しますフライパンが温まったら中火で15分タイマーかけます -
- 5
6〜7分したら蓋を開け青野菜追加します
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- 6
ブロッコリーやネギを入れてまた蓋をします
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- 7
点火からトータル15分くらいで、出来上がります
最後いの一番と炒りごまをパラリとふって
全体を軽く混ぜて出来上がりです -
- 8
野菜は焦げても美味しいので
油は引かずに野菜から出る水分で蒸し焼きにします -
コツ・ポイント
色んな野菜で作りましたが、キャベツや白菜が美味しく出来上がります。青物はブロッコリー、小松菜、ニラもバッチリあいます
簡単過ぎてコツはありませんが蓋つきのフライパンを使って下さいね！
つくれぽ
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