作り方
- 1
ゴハンを炊いてわさびをおろす。
※写真のわさびは見切り品だったので削っているが、皮の直下が辛みが強いので洗うだけでOK -
- 2
鰹節を用意して
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- 3
けずる。
もちろん、市販でもOK -
- 4
ごはんにおかかとわさび、醤油を回しかけて、アツアツでいただく
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- 5
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コツ・ポイント
わさびは、皮の下が辛み成分が強いので、よっぽどじゃなければ洗うだけでOK
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