たたきごぼう～練りごま仕立て
この１年が、作物の実りに恵まれ、健康に恵まれ、まめに暮らせる年でありますように。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に
作り方
- 1
ごぼうは、たわしで皮を洗い、長さ４㎝位に切り、酢水につけてアク抜きする。
- 2
水に酢・塩を加え、ゴボウをゆでる。沸騰してから１～２分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれると、すりこぎなどで、軽くたたく。
- 3
合わせ酢を火にかけ煮たて、かつおを入れて一煮してこす。冷めると練りごまを加え混ぜ、ごぼうを和える。
- 4
器に盛り、好みで上にすり胡麻を散らす。
コツ・ポイント
この１年が、作物の実りに恵まれ、健康に恵まれ、
まめに暮らせる年でありますように。
似たレシピ
-
-
-
-
-
超簡単激うまプルドチキン【炊飯器調理】 超簡単激うまプルドチキン【炊飯器調理】
鶏むね肉でもしっとりモイスチャーに仕上がり、プルドにすることで味もしっかり入ります。忙しい人にも簡単な炊飯器レシピです。
-
低GI たたきごぼう 低GI たたきごぼう
新ごぼうのおいしい季節。食物繊維たっぷり、ごまたっぷり、食欲の無くなる季節などにさっぱりと、低カロリーです。低GＩなので安心して沢山めしあがれ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150103
