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ゆで落花生(おおまさり)(圧力鍋場合)
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ゆで落花生(おおまさり)(圧力鍋場合)-レシピのメイン写真

ゆで落花生(おおまさり)(圧力鍋場合)

onefineday
onefineday @cook_40095937

毎年パパが楽しみにしているオオマサリです。塩分調整の記録用
※22年10月末 追記あり
このレシピの生い立ち
ゆで加減で硬い場合はそのままフタを開けて少しゆでる。

ゆで落花生は傷みやすいのですぐに食べるのが一番
冷蔵庫で1~2日保存可能
※追記  落花生は傷んでくるとカラがねばねばしてきます。カラからだして豆に変化なければまだ食べれます。

毎年パパが楽しみにしているオオマサリです。塩分調整の記録用
※22年10月末 追記あり
このレシピの生い立ち
ゆで加減で硬い場合はそのままフタを開けて少しゆでる。

ゆで落花生は傷みやすいのですぐに食べるのが一番
冷蔵庫で1~2日保存可能
※追記  落花生は傷んでくるとカラがねばねばしてきます。カラからだして豆に変化なければまだ食べれます。

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ゆで落花生(おおまさり)(圧力鍋場合)

onefineday
onefineday @cook_40095937

毎年パパが楽しみにしているオオマサリです。塩分調整の記録用
※22年10月末 追記あり
このレシピの生い立ち
ゆで加減で硬い場合はそのままフタを開けて少しゆでる。

ゆで落花生は傷みやすいのですぐに食べるのが一番
冷蔵庫で1~2日保存可能
※追記  落花生は傷んでくるとカラがねばねばしてきます。カラからだして豆に変化なければまだ食べれます。

毎年パパが楽しみにしているオオマサリです。塩分調整の記録用
※22年10月末 追記あり
このレシピの生い立ち
ゆで加減で硬い場合はそのままフタを開けて少しゆでる。

ゆで落花生は傷みやすいのですぐに食べるのが一番
冷蔵庫で1~2日保存可能
※追記  落花生は傷んでくるとカラがねばねばしてきます。カラからだして豆に変化なければまだ食べれます。

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材料

  1. 生落花生(オオマサリ) (買えただけ)
  2. 1Lの水で塩大匙2
  3. 1.5Lで塩大匙3
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作り方

  1. 1

    生落花生をよく水洗いする

  2. 2

    鍋に落花生を入れ、3~4%の塩水を落花生がかぶるくらいに入れる(水からゆでる

  3. 3

    鍋をロックし、圧力鍋のおもりが回ったら5分くらいで火を止める

  4. 4

    そのまま10分くらい置いておく

  5. 5

    2日くらいで食べきれないときはさっさと冷凍保存、食べるときは自然解凍でOK

コツ・ポイント

ゆでた後、すぐに湯を切らずにしばらくゆで汁につけておくとより塩味が染みこみます。塩味が足りない場合は塩を追加

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onefineday
onefineday @cook_40095937
2021/11/12 06:46に公開
兵庫県在住 
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