ボールに米粉とだしを入れて、さっくりと混ぜる。

お好みの具を入れてさっくりと混ぜる。(今回は、茹でキャベツ、茹で人参、小えび、コーン、シーチキン、ねぎ)

熱したフライパンに薄く油をしき、スプーンで丸くなるように生地を入れる。

弱火にし、ふたをしてしばらく焼く。

きつね色になったら、ナイフなどでひっくり返して反対側も焼く。

中まで火が通ったらお皿にうつして、お好みでソースや青のりや粉かつおをトッピングしてできあがり。