レンジで簡単♪悶絶♡苺レアチーズ大福
あんこがなくて、思いつきで作ったら♡とっても美味しくって娘悶絶〜♪さっぱりしてるからペロッと食べちゃう危険なオヤツです！
このレシピの生い立ち
あんこがなくてお家にあるもので作ってみました。よって、材料がアバウトです(^◇^;)
が、それでも美味しくできるのが和菓子の良いところ♡
レンジで簡単♪悶絶♡苺レアチーズ大福
あんこがなくて、思いつきで作ったら♡とっても美味しくって娘悶絶〜♪さっぱりしてるからペロッと食べちゃう危険なオヤツです！
このレシピの生い立ち
あんこがなくてお家にあるもので作ってみました。よって、材料がアバウトです(^◇^;)
が、それでも美味しくできるのが和菓子の良いところ♡
作り方
- 1
＊で苺コンポート作り♪
苺を適当にカットし砂糖、レモン汁入れて混ぜレンジで600w1分→混ぜる→レンジ1分→混ぜる - 2
レアチーズ作り♪
kiriを室温または軽くレンチンして柔らかくし砂糖、レモン汁入れて混ぜます。ホイップ入れて混ぜます。 - 3
②に①の果実のみ入れて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。
- 4
○で求肥作り♪
○を耐熱ボウルに入れて混ぜます。トロッと滑らかになるように混ぜます。 - 5
ラップをかけてレンジで600w1分半→木べらで混ぜる→レンジ1分半→混ぜる→レンジ50秒
- 6
片栗粉を敷いた皿の上に生地を出します。熱いうちに5分割。冷やしていたレアチーズを包みます。べたつくので片栗粉はしっかり！
- 7
☆苺コンポートを作った時に出る果汁を求肥作りの水に足して色付けしても♡
- 8
☆レアチーズ作りで生クリーム使用時は砂糖足してホイップしてくださいね。(生クリーム50cc+砂糖小さじ1くらい)
コツ・ポイント
・①苺コンポート作りではラップ不要です。
・苺コンポートは少し残ります。ヨーグルトにかけても美味しいです♪
苺コンポートを苺ジャムに変えてもOK！
・求肥は温かいうちに片栗粉をしっかりつけて包んでください。
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