作り方
- 1
鶏肉とナスは食べやすい大きさに切り、大根おろしは水気を切っておく。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、にんにく少々を入れ、香りがたったら鶏肉を炒める。
- 3
鶏肉の色が変わったらナスを入れ、油が馴染むまで炒め、水とめんつゆを入れて３分程度火にかける。（中火）
- 4
大根おろしを入れて混ぜ合わせて出来上がり✩お好みで大葉を乗せてどうぞ^^
コツ・ポイント
大根おろしはしっかりと水気を切ってください。
時間に余裕があるときは、事前に鶏肉とナスに片栗粉をまぶして素揚げしても美味しくいただけます✩素揚げする場合は米ナスがおすすめ♪
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