だし巻き卵
クック5HUS6W☆ @cook_40133603
お弁当にも、夕食のあと一品に。
このレシピの生い立ち
いつも適当に調味料を入れていたので、毎回違う味、、、一度分量を計ってみました。
旦那が焼き目がついてる方が好きと言うので、しっかり目に焼いてます。
だし巻き卵
お弁当にも、夕食のあと一品に。
このレシピの生い立ち
いつも適当に調味料を入れていたので、毎回違う味、、、一度分量を計ってみました。
旦那が焼き目がついてる方が好きと言うので、しっかり目に焼いてます。
作り方
- 1
1、卵を割って、白身を箸で持ち上げて切る。
- 2
2、1に調味料を全て入れ、静かに混ぜる。※泡だてないように。
- 3
3、水を入れて静かに混ぜる。
- 4
4、油をひいた卵焼き器を温め、3回くらいに分けて巻く。
※その都度卵液は混ぜてから入れる。 - 5
5、粗熱を取ってから切り分けて完成。
コツ・ポイント
泡だてて混ぜない方がふっくら焼けます。
卵液の時に味見をすると、計量しなくても適当に作れるようになりました。
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