鰯は手開き、鯵も開いておき塩コショウで下味。フライパンで軽くソテーしておく。ピザに並べる為、適当な大きさに切っておく。

ピザ生地を伸ばし、ピザソースを塗る。

鰯と鯵を並べる。空いたスペースに玉ねぎなどの野菜。上にチーズたっぷり。ピーマンは最後にのせると綺麗。

220度に予熱したオーブンで15分〜焼く。チーズがよく溶けていい感じの焦げ目がついたら食べごろ。