おいし～い♪あんかけ揚げ出し餅
ひーたかなかなママ @cook_40067673
冷凍庫に眠っているお餅はありませんか？
簡単でおいしい居酒屋メニューでお餅を消費しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お餅が冷凍庫を占領していたので^^;
いつも作っていた『揚げ出し豆腐』を『餅』にしたら、居酒屋さんの味みたいになりました。
おいし～い♪あんかけ揚げ出し餅
冷凍庫に眠っているお餅はありませんか？
簡単でおいしい居酒屋メニューでお餅を消費しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
お餅が冷凍庫を占領していたので^^;
いつも作っていた『揚げ出し豆腐』を『餅』にしたら、居酒屋さんの味みたいになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を一口大に切る。
※冷凍もちは包丁で切れる位まで自然解凍するか、レンジの解凍機能を使う。（半解凍） - 2
大根・生姜はすりおろし、ネギは切っておく。
-
- 3
★を混ぜ合わせておく。
※足りなければ１：１の割合でプラスしてね！ -
- 4
うどんだしを作る。濃縮タイプなら、少しだけ濃いめがおすすめ。
-
- 5
①のお餅に③の粉をつける。
-
- 6
⑤で余った粉に水を加え、うどんだしに入れて、あんを作る。
※片栗だけのとろみ付けでもOK -
- 7
⑤のお餅を１８０℃の油でカラッと揚げる。
中身がトロ～っと出てくる場合もアリということで・・・ -
- 8
お皿に盛って、⑥のあんをかけて、ハイ出来上がり！
-
コツ・ポイント
レンジで解凍するときは、必ず『解凍機能』を使ってください。ラップなしでお皿に置いてチン♪してね！
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