簡単！長芋ポン酢の漬け物
ゆう＆しょうママ @cook_40135815
長芋ポン酢。長芋をお漬物感覚でどうぞ。
簡単すぎレシピです。
このレシピの生い立ち
生の長芋にポン酢と鰹節をかけて食べていましたが、時間が経つと水分が出てきて味が薄くなっていました。
更にポン酢を加えて放置してたら、食感が変わって美味しくなってました(^^)
簡単！長芋ポン酢の漬け物
長芋ポン酢。長芋をお漬物感覚でどうぞ。
簡単すぎレシピです。
このレシピの生い立ち
生の長芋にポン酢と鰹節をかけて食べていましたが、時間が経つと水分が出てきて味が薄くなっていました。
更にポン酢を加えて放置してたら、食感が変わって美味しくなってました(^^)
作り方
- 1
長芋を食べやすい大きさに切り、保存容器に入れる。
-
- 2
写真ぐらいの割合のポン酢を入れる。
少し漬けただけでも食べれます。
-
- 3
一晩漬けると、水分が最初に入れたポン酢の倍になります。
長芋の水分が抜けて、食感が変わってきます。
-
- 4
1日経つと、水分が更に抜けました。
保存食、箸休めにもどうぞ(^^)
お皿に盛っているのは、1日経ったものです。
-
コツ・ポイント
お好みのポン酢でどうぞ。食べる時に鰹節をかけてもいいと思います。均等に浸かるように、上下、混ぜてください。
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