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シンプルじゃがいもグラタン
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シンプルじゃがいもグラタン-レシピのメイン写真

シンプルじゃがいもグラタン

fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822

ホワイトソースいらず、超シンプル簡単なグラタンです。
このレシピの生い立ち
「世界入りにくい居酒屋」という番組のジュネーブ編で作っていたグラタンを真似て作ってみました。

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「世界入りにくい居酒屋」という番組のジュネーブ編で作っていたグラタンを真似て作ってみました。

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シンプルじゃがいもグラタン

fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822

ホワイトソースいらず、超シンプル簡単なグラタンです。
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「世界入りにくい居酒屋」という番組のジュネーブ編で作っていたグラタンを真似て作ってみました。

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材料

  • 牛乳 200cc
  • じゃがいも 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • ナツメグ(なくても可) 少々
  • チーズ(グリュイエールがおススメですがミックスチーズでもよいです) じゃがいもにかぶるくらい
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作り方

  1. 1

    牛乳と塩を鍋にいれ、じゃがいものスライスをそのまま投入。

    • シンプルじゃがいもグラタン作り方1写真
  2. 2

    弱火で煮て、トロッとしてきたらナツメグを入れ耐熱皿に移し、上にチーズをまぶす。

  3. 3

    オーブン160度で15分くらい焼く。オーブントースターでも可。

    • シンプルじゃがいもグラタン作り方3写真

コツ・ポイント

・じゃがいもは水にさらすとデンプンが抜けてしまうので、さらさない。
・オーブンでの焼き時間は、鍋での火の通り具合で異なる。じゃがいもの火の通り具合を確認しながら時間調整。

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fujisaaan
fujisaaan @cook_40135822
2018/04/07 14:11に公開
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ポテトグラタン じゃがいも 牛乳 チーズ

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