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がんもどきのふくめ煮
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がんもどきのふくめ煮-レシピのメイン写真

がんもどきのふくめ煮

マナマヒ
マナマヒ @cook_40135660

覚え書きです。
高野豆腐を一緒に煮ても。
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなので。

覚え書きです。
高野豆腐を一緒に煮ても。
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなので。

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がんもどきのふくめ煮

マナマヒ
マナマヒ @cook_40135660

覚え書きです。
高野豆腐を一緒に煮ても。
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなので。

覚え書きです。
高野豆腐を一緒に煮ても。
このレシピの生い立ち
がんもどきが好きなので。

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材料

2人分
  • がんもどき 6個
  • 人参 1/4個
  • 干し椎茸 小3個
  • 干し椎茸戻し汁 1カップ
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大4
  • 薄口醤油、みりん 各大1と1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    がんもどきは油抜きし、人参は輪切り、干し椎茸は1カップの水で戻す。

  2. 2

    だし汁、戻し汁、調味料を鍋に入れて煮たたせる。

  3. 3

    がんもどき、人参、椎茸を鍋に入れて20分煮る。

コツ・ポイント

時間がなければ人参をレンチンしておく。
しばらく冷ましてからのほうが味がしみてよい。

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マナマヒ
マナマヒ @cook_40135660
2013/03/14 05:28に公開

このレシピのキーワード

がんもどき にんじん ほししいたけ

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