作り方
- 1
活力鍋でピーナッツを殻ごと茹でる。
加圧０分。茹であがったら殻をむいておく。甘皮はついたままでOK - 2
ジャガイモを活力鍋で3～4分加圧。
- 3
キュウリはスライサーで薄くスライスして塩（分量外）で揉んで軽く絞る
- 4
熱いうちにジャガイモの皮をむいて潰し、茹ピーナッツ、キュウリ、調味料と混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
殻付きピーナッツを茹でる際、活力鍋が無ければ、圧力鍋（各社の加圧時間で調整）。鍋で茹でるなら３０分位茹でる（好みの固さで）。
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