白米をといでおく。

鍋に一口大程度に切ったタコをいれ、☆調味料と生姜を入れ、分量よりすこし少なめの水を入れ火にかける。

煮立ったら火を止め、白米を炊飯釜に入れ、タコと調味液を入れる。

炊飯釜の分量分の水の線くらいまで水をいれ、炊飯スタート。

炊けたらごまをいれ混ぜ合わせる。お茶碗にもり、ネギを散らして完成。