我が家のたこ飯＊覚書
io＊ @cook_40092752
地元からおおきなタコが送られてきたので、タコ飯を作りました。
このレシピの生い立ち
タコ飯が食べたくて、作ってみました。
残ったご飯はおにぎりにして、翌日焼きおにぎり茶漬けにするとすごくおいしい。
我が家のたこ飯＊覚書
地元からおおきなタコが送られてきたので、タコ飯を作りました。
このレシピの生い立ち
タコ飯が食べたくて、作ってみました。
残ったご飯はおにぎりにして、翌日焼きおにぎり茶漬けにするとすごくおいしい。
作り方
- 1
白米をといでおく。
- 2
鍋に一口大程度に切ったタコをいれ、☆調味料と生姜を入れ、分量よりすこし少なめの水を入れ火にかける。
- 3
煮立ったら火を止め、白米を炊飯釜に入れ、タコと調味液を入れる。
- 4
炊飯釜の分量分の水の線くらいまで水をいれ、炊飯スタート。
- 5
炊けたらごまをいれ混ぜ合わせる。お茶碗にもり、ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
＊お水は、ご飯が硬めが好きな方は線ぴったりくらい。柔らか目が好きな方は線よりすこし上くらいに。
＊味の加減は調味液の時点で、やや濃いめくらいがいいかと。
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