菜の花のおひたし-からし風味-
Ｎｉｋｏ’ｓＭａｍａ @cook_40051768
ほんのり苦い菜の花とピリッとからしが美味しい春の味。
白だしを使えば簡単♪
砂糖を加えてまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
菜の花とからし和えが好きで、好みの味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりお湯を沸かす。
- 2
１のお湯に塩を少々加え(分量外)、菜の花を入れ茹で(約１分)、茹で上がったらすぐ冷水にさらす。
- 3
ボウルに●を全て入れよく混ぜたら、水気をよく切った菜の花を加え和え、冷蔵庫で15分程冷やして味を馴染ませる。
コツ・ポイント
菜の花が長い場合は、茹でる前に切ってください。
水気をよく切ると、水っぽくならずより美味しいです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152730
