簡単スフレチーズケーキ
ｖｉｖｉおばさん @cook_40133278
少ない材料で簡単シュワシュワでふわふわな本格的スフレチーズケーキ（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
アッサリしてて、シュワシュワなチーズケーキです（＾ν＾）❤
簡単スフレチーズケーキ
少ない材料で簡単シュワシュワでふわふわな本格的スフレチーズケーキ（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
アッサリしてて、シュワシュワなチーズケーキです（＾ν＾）❤
作り方
- 1
卵黄と卵白に分けてクリームチーズは常温にしておくかレンジで1分チンします｡
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- 2
卵黄と砂糖の半分をボールに入れてハンドミキサーでもったりするまで混ぜます。
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- 3
２にクリームチーズを入れて混ぜ、混ざったら生クリーム、HMを入れて混ぜます。混ざったらバニラエッセンスを数滴入れます。
-
- 4
メレンゲを作ります。砂糖を２回に分けて更に角が立つまでハンドミキサーで混ぜてください。
-
- 5
ゴムべらに持ち替え、２のボールにメレンゲを２回にわけて泡を潰さないようサックリと底から返すように混ぜ合わせます。
- 6
ケーキ型に高さ30センチ位の高さから生地を流し込みます。数回左右に振り、気泡を潰します。
- 7
オーブン170度で50分位です。焦げがあればアルミを乗せてください 。
- 8
出来上がりは、とてもやわらかいので、ある程度さまってから形から外しましょう。
-
- 9
切ったらこんな感じです(^.^)
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- 10
話題レシピで掲載されました。つくれぽを書いてくれた皆様ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
★メレンゲを崩さずに混ぜるのがコツです！
(!)卵ssやsでも可能。
卵→8個
HM→60g
砂糖→60g
これで出来上がりました（＾ν＾）
実際にsもssも一緒に使ったのですが、
綺麗にふっくらと焼けました！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153021
