葉物野菜と玉ねぎは一口大、人参は薄切り、肉類も食べやすい大きさにカットする

フライパンにオリーブオイルを熱し、肉類、玉ねぎ、人参を炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、葉物野菜を入れて少し炒め、軽く塩胡椒する。

カルボナーラソースを入れて全体に絡め、少し煮込んだら出来上がり。