手軽に♪ おいしいクリームパスタ
ハヌルアッパオンマ @cook_40135973
わが家のテッパンメニュー♪
ほんとに美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
もとはといえば何かの料理本にのっていた「ほうれん草のクリーム煮」からヒントを得たもの。
サーモンやベーコンをプラスしてパスタにしたらおいしそう… ということでこのレシピに成長しました
手軽に♪ おいしいクリームパスタ
わが家のテッパンメニュー♪
ほんとに美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
もとはといえば何かの料理本にのっていた「ほうれん草のクリーム煮」からヒントを得たもの。
サーモンやベーコンをプラスしてパスタにしたらおいしそう… ということでこのレシピに成長しました
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に塩をいれわかし、沸騰したらパスタをいれ指定の時間ゆでてください
- 2
ほうれん草をゆがいて水にとりアク抜きします。
根元は切り落とし４cmくらいの長さに切って水気を絞ります - 3
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、にんにくの香りがたってきたらほうれん草をいれサッと炒めます
- 4
生クリームと牛乳を注ぎ入れ、スモークサーモンも投入し、ふたをして５分ほど弱火にかけます
- 5
ナツメグ、クレイジーソルト、黒コショウで味をつけます
- 6
ゆであがったパスタを入れてまぜあわせます。
オリーブオイルを回しかけます。
量はおこのみで… うちは多めにいれてます - 7
お皿に盛りわけたあと、おこのみでスモークサーモンを飾りつけます。
できあがり♪
コツ・ポイント
こってりでもよろしければ、スモークサーモンをベーコンにしても美味しいです。
もともとバター大さじ２くらい使っていたのですが、娘の好みで半分オリーブオイルに変更したところ美味しさup↑ その方が健康にもいいし♪
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