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キュウリとキャベツの梅和え
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キュウリとキャベツの梅和え-レシピのメイン写真

キュウリとキャベツの梅和え

miharun327
miharun327 @cook_40063582

すぐ出来てすぐ食べられます♫あっさりしてとても美味しいです(^_^)お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
キュウリが沢山あったので簡単な常備菜にしました。

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キュウリが沢山あったので簡単な常備菜にしました。

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キュウリとキャベツの梅和え

miharun327
miharun327 @cook_40063582

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キュウリが沢山あったので簡単な常備菜にしました。

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材料

  1. キュウリ 1本
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. 梅干し 1〜2個
  4. 白だし（あれば） 小さじ1程度
  5. 白ごま（あれば） 適量
  6. 塩 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切り、キャベツは小さめのザク切りにして塩を振って数分置く。

  2. 2

    その間に梅干しの種を取り除き、包丁で叩いて刻んで置く。ゆかりがあれば一緒に加えると美味♫

  3. 3

    1の水分を絞って梅と白ごま、あれば白だしを加えてよく混ぜ合わせ密閉容器に保存する。

    • キュウリとキャベツの梅和え作り方3写真

コツ・ポイント

目分量で作れちゃいます(^｡^)
作ってすぐ食べると歯応えあって美味しく、一晩経てばしんなりこれまた美味です。
白だしが入ると上品な味になります。

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miharun327
miharun327 @cook_40063582
2016/10/04 10:58に公開
結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚などを使ってお料理してます。
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