きのこたっぷりきのこ丼☆

エミ☆りぃ
エミ☆りぃ @cook_40119329

ヘルシーなきのこの丼!生姜のきいたごはんと合う濃ゆめの味です。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこを簡単に調理して、がつがつ食べたくて(^ω^)

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材料

1人分
  1. ごはん 好みの量
  2. しめじ 1/2パック
  3. しいたけ 2個
  4. エリンギ 1個
  5. 白ネギ 1/4本
  6. 生姜 1かけ
  7. 100cc
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★みりん 小さじ2
  10. ★酒 大さじ1
  11. ★醤油 大さじ1.5
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに、生姜は千切り、白ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、生姜、白ネギを炒める。

  3. 3

    きのこ類を加え炒め、水、★の調味料を加え汁気がなくなるまで軽く煮詰める。

  4. 4

    ごはんを盛った器の上にのせ、好みで温泉卵や青ネギをちらし、完成〜☆

コツ・ポイント

お好きなきのこをたっぷり使って下さい。
きのこが主役の一品です‼

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エミ☆りぃ
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