お年寄り絶賛シリーズ❗生姜・味噌❗
おみつこさん @cook_40095152
生姜で、身体中ぽかぽか❗段々と寒く成って来ます❗お年寄りの方は、一段と寒さが増し冷えて来ます❗生姜で身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
時々、食べたく成るんですよね♪味噌のアレンジ❗冷えて来たので今回は、生姜で作りました❗お握りで食べたい・と思いながら、利用者さんと一緒に職員も頂きました❗おむすびだから、おかず要らないね❗美味しいわ❗味噌 を分けてくれない？と絶賛❗
お年寄り絶賛シリーズ❗生姜・味噌❗
生姜で、身体中ぽかぽか❗段々と寒く成って来ます❗お年寄りの方は、一段と寒さが増し冷えて来ます❗生姜で身体を温めましょう♪
このレシピの生い立ち
時々、食べたく成るんですよね♪味噌のアレンジ❗冷えて来たので今回は、生姜で作りました❗お握りで食べたい・と思いながら、利用者さんと一緒に職員も頂きました❗おむすびだから、おかず要らないね❗美味しいわ❗味噌 を分けてくれない？と絶賛❗
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は水洗いします❗(皮付きのまま)
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- 2
生姜・にんにくを、すりおろす❗フライパンに、各、油を入れて生姜とにんにくを炒めます❗(中火)
-
- 3
炒めたら、砂糖、味噌を加えて混ぜ合わせる❗(弱火)
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- 4
砂糖が溶け出すと、混ぜ合わせ易く成ります❗(弱火)
-
- 5
3分くらい、混ぜ合わせる❗ぶつぶつと、味噌が跳ねるので火傷に注意して下さい❗
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- 6
味見をして、しょっぱい様なら、砂糖を加えて好みの味に仕上げて下さい❗
-
- 7
出来上がった生姜・味噌は冷まして、へらで味噌が戻らなく成ったら、密封容器に入れて保存します❗冷蔵庫なら1ヶ月は持ちます❗
-
コツ・ポイント
生姜は皮付きのまま、すりおろす❗味噌は、どんな種類でも作れます❗10分くらいで出来上がります❗生姜が効いて、とても、美味しいですよ❗冷蔵庫で保存もOK❗
つくれぽ
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