赤かぶのペペロンチーノ
novin @cook_40124810
漬物のイメージが強い赤かぶを、パスタで！
このレシピの生い立ち
赤かぶの良さをアピールしたくて作りました☆
赤かぶは漬物だけじゃないんですよ♪
赤かぶのペペロンチーノ
漬物のイメージが強い赤かぶを、パスタで！
このレシピの生い立ち
赤かぶの良さをアピールしたくて作りました☆
赤かぶは漬物だけじゃないんですよ♪
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとすりおろしたにんにくを入れ、焦げないように弱火で加熱する。
- 2
フライパンに薄く皮をむいた赤かぶをすりおろして入れ、加熱する。
- 3
パスタを茹でる。
- 4
カブから水分が出始めたら、コンソメ、塩、粗挽き胡椒を入れ、中火で軽く炒める。
- 5
フライパンにパスタの茹で汁を入れ、混ぜ合わせる。
- 6
固めにゆでたパスタをフライパンに入れ、加熱し、混ぜ合わせ、軽く水分が飛んだらできあがり。
コツ・ポイント
輪切りの唐辛子を入れると、色鮮やかになります。コンソメの代わりにスチューの素を入れてもおいしくできますよ。
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