レンジで簡単☆山芋と蓮根のフワサク焼き
のりまきたまご☆ @cook_40051908
見た目はお好み焼き！すりおろし＆角切りの山芋と蓮根で、フワっとサクっとした食感です♪
フライパンで焼いても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
フライパンを使ってお好み焼きを焼く時、ひっくり返すのが上手く出来ないので(^＿^;レンジで出来るものを作りました！
角切りのお野菜達がイイ活躍してるので、レンジ調理でもイイ食感です♪
レンジで簡単☆山芋と蓮根のフワサク焼き
見た目はお好み焼き！すりおろし＆角切りの山芋と蓮根で、フワっとサクっとした食感です♪
フライパンで焼いても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
フライパンを使ってお好み焼きを焼く時、ひっくり返すのが上手く出来ないので(^＿^;レンジで出来るものを作りました！
角切りのお野菜達がイイ活躍してるので、レンジ調理でもイイ食感です♪
作り方
- 1
山芋は2/3をすりおろし、残りは8mmの角切り。
蓮根は1/3をすりおろし、残りを8ｍｍの角切り。
キャベツは千切り。 - 2
ボウルに１と○を入れ、よく混ぜておく。
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- 3
耐熱ガラスorシリコンスチーマーの内側にラップをし、そこに２を流し込む。
-
- 4
上からふわっとラップをかけ（シリコンスチーマーの場合は蓋をし）、600Wで8～9分レンジ加熱。
- 5
お皿に４をひっくり返し、★をお好みでかけて完成♪
（マヨのかけ方が下手すぎてゴメンナサイ・・・）
コツ・ポイント
＊ラップまたは蓋をあける時や、耐熱ガラスを裏返しにする時はとても熱いのでご注意ください。
＊フライパンで焼く場合は、フライパンいっぱいの面積で焼くのではなく、小さく焼いた方がひっくり返しやすいです。（タネが柔らかいため）
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レシピ見直しました。すりおろした蓮根と長いも、みじん切りの蓮根と魚介類でフワプリ食感♪ビールのお供やお弁当にもどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153691
