ヘルシー！？節約！？鶏胸肉のハンバーグ☆
Yurnen0 @cook_40136045
主な材料はキャベツと鶏胸肉！安くてヘルシー。おろし醤油、おろしポン酢とあいます！
このレシピの生い立ち
安くてついつい買って冷凍してしまう鶏胸肉。ダイエットついでにつくってみました☆
ヘルシー！？節約！？鶏胸肉のハンバーグ☆
主な材料はキャベツと鶏胸肉！安くてヘルシー。おろし醤油、おろしポン酢とあいます！
このレシピの生い立ち
安くてついつい買って冷凍してしまう鶏胸肉。ダイエットついでにつくってみました☆
作り方
- 1
まず、鶏胸肉をミンチ状にします。細切りにしてから叩くと簡単です☆鶏挽肉でもok
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- 2
次にキャベツを刻みます。写真は千切りですが、みじん切りの方が形が作りやすいです！
ちなみに、今回は葉1枚で作ってます。 -
- 3
☆の材料を、粘り気が出るまで混ぜる。
- 4
そこにパン粉、卵、片栗粉を加えてムラが無い様に混ぜます。
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- 5
お好みの形に丸く形成したら、ラップをかけて三十分ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 6
フライパンに油をひいて、ハンバーグを並べ水を加えて弱火よりの中火で蒸し焼きにします。
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- 7
両面に焼き色がついて、爪楊枝をさして押してピンクの汁が出てこなければOK!
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- 8
盛り付けて完成！私はエバラのおろしだれを使ってます！
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする事で、すぐに火がとおります！
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