鶏むね肉でしっとりチキン南蛮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏むね肉なので少しヘルシー。
酸味を抑えたタレがさっぱり♪
揚げたては最高です(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でチキン南蛮を作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。
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- 2
★は耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせ、600wで1分レンジ加熱する。
- 3
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶし余分な粉をはたき、溶き卵をつけ、180度の油で揚げる
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- 4
③を②にくぐらせ、器に盛り①をかけパセリをちらす。
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- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日（工程③まで）
・温め直す時はトースターで温め、②にくぐらせタルタルソースをかけます。 - 6
ブログにも遊びに来てみて下さい(^-^)→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
コツ・ポイント
・鶏むね肉に薄力粉をつけたら、はたいて余分な粉をはたいて下さい（溶き卵のつきが悪くなってしまいます）
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