優しい味。蛸の爽やかピリ辛小松菜炒め♬

Name: 優しい味。蛸の爽やかピリ辛小松菜炒め♬
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 110g; 油 大さじ1/2; ★たこ 140g; ★小松菜 110g(小3株); ★チリペッパー(or唐辛子) 少々(or1本); ☆醬油 小さじ1; ☆柑橘系（酢橘など） 大さじ2弱; すりごま 小さじ1

サチsachi♪ @cook_40053868

蛸と葉野菜の野菜炒めです♬手軽に美肌とアンチエイジングな一皿はいかがですか…♡
このレシピの生い立ち
マリネにしようと思って購入したタコを、ふと思い立ち、爽やかな野菜炒めにしてみました♬たまには普段と違う食べ方をしたい方、宜しければお試しくださいね☆

優しい味。蛸の爽やかピリ辛小松菜炒め♬

サチsachi♪ @cook_40053868

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材料

4人分

レンコン 110g
油大さじ1/2
★たこ 140g
★小松菜 110g(小3株)
★チリペッパー(or唐辛子) 少々(or1本)
☆醬油小さじ1
☆柑橘系（酢橘など）大さじ2弱
すりごま小さじ1

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作り方

1
フライパンに油を広げ、粗みじん切りにした蓮根を炒め火を通します。お好みでニンニク少々を加えても美味です^^
2
蓮根に火が通ったら、★を加えて中火でサッと炒めて、☆で味を調えたら出来上がり！
3
盛付けたら、胡麻をトッピングすると、栄養価がUPしますよ♡

コツ・ポイント

①小松菜＆タコは炒め過ぎないこと♪
②油はグレープシードオイルを少量使いました。体に優しいです(o^^o)
③醬油と柑橘系はお好みの分量でどうぞ。檸檬の場合は酸味強いので少なめがお勧めです。酢橘が合いますよ♡

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つくれぽ

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サチsachi♪ @cook_40053868

2016/10/13 13:36に公開

サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸を育む食」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士

このレシピのキーワード

炒めもの小松菜れんこんたこすだちトウガラシ柑橘

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