こく旨ボロネーゼのミートドリア！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
ボロネーゼソースでミートドリア！チーズの上にかけたパン粉がサクサク香ばしい
ボロネーゼのレシピID : 18163586
このレシピの生い立ち
ボロネーゼソースがあまったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソース作っていきます。フライパンにバター、薄力粉入れ弱火で熱し焦がさないように混ぜていきます
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- 2
バターが溶け薄力粉と混ざったら牛乳を少しずつ入れのばし、また牛乳をの作業を５回くらい繰り返します
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- 3
のばし終わりとろみがついたら生クリーム、ニンニク、塩を入れ混ぜながら少し加熱。仕上げにホワイトペッパー少々で完成
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- 4
バターライス作り。ボールに温かいご飯、かるく溶かしたバター、コンソメを入れ混ぜ、塩コショウで整える。
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- 5
耐熱皿にバターライス、ホワイトソース、ボロネーゼソースの順で盛り付けていく
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- 6
最後にスライスチーズをちぎり網目状にのせパン粉を散らし２５０℃中段で１０分焼き、仕上げの粉チーズ、パセリ、胡椒で完成！
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- 7
(ミートドリア)で人気検索トップ１０入りしました！
2018.6.29皆様に感謝です。
コツ・ポイント
ホワイトソースは焦がさないように基本弱火。
ニンニクは極少量。
バターライスは薄っすらとした塩加減に。
チーズはシュレットタイプでも美味しくできますよ！
オーブンは機種により火加減が違うので各自調整をお願いします。
リアクション
レシピ作者
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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