簡単☆極ウマ♡厚揚げ＆豆苗の美味しい炒め
サチsachi♪ @cook_40053868
直ぐ出来るとっても美味しい炒め物です♫厚揚げでボリューム満点。蛋白質やカルシウム、βカロテンも摂れるバランスの一品です♡
このレシピの生い立ち
普段不足しがちな栄養を、手軽に美味しく摂れるレシピをと思い作りました(^-^)/何より美味しそうな食材の組合せだったので合わせてみたらヒットでした♡
厚揚げは豆腐よりも蛋白質が沢山＆食べ応えに繋がります。豆苗はβカロテン等栄養満点です♫
簡単☆極ウマ♡厚揚げ＆豆苗の美味しい炒め
直ぐ出来るとっても美味しい炒め物です♫厚揚げでボリューム満点。蛋白質やカルシウム、βカロテンも摂れるバランスの一品です♡
このレシピの生い立ち
普段不足しがちな栄養を、手軽に美味しく摂れるレシピをと思い作りました(^-^)/何より美味しそうな食材の組合せだったので合わせてみたらヒットでした♡
厚揚げは豆腐よりも蛋白質が沢山＆食べ応えに繋がります。豆苗はβカロテン等栄養満点です♫
作り方
- 1
厚揚げは1cmの厚み、2cm角程度の大きさにカットします。
- 2
フライパンに★を広げて弱火で着火。ニンニク生姜の良い香りがしたら、水を加えて肉をふっくら炒め、☆を加えます。
-
- 3
中火に火力を上げて炒めます。◆にて味を調えて出来上がり！
-
- 4
盛付けたら、胡麻をトッピング。見た目も栄養もUPです(^-^)/
-
コツ・ポイント
①お肉は少量の水を加える事で、ふっくら仕上がりますし、炒める油の量が少量で美味しくできますよ。
②桜えび（オキアミでもok!）を加える事で旨味が増します。
③豆苗は種に水を極少量注ぎ置いて置くと、2回目の収穫ができます♡2度美味しい♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154604
