もやしとベーコンのトロトロあんかけ厚揚げ
テンダラー @cook_40136183
もやし、厚揚げといった低価格の素材でしっかりと美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
レシピ本で大人気のもの！
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- 1
ごま油をかけたフライパンに強火で厚揚げを少し焦げ目がつくぐらいに両面をカリッと焼き、フライパンから下ろす。
- 2
1を食べやすい大きさに切る。
- 3
再び、フライパンを強火で熱し、もやしとベーコンを炒める。
- 4
もやしがしんなりしてきたら調味料を入れ、炒めます。
- 5
弱火にして、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜとろみが出てきたら火から下ろす。
- 6
2の上から5をかけ、仕上げに万能ねぎをかけます。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れた後は、ダマにならないように手早くかき混ぜること。
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