エビは殻としっぽもすべてとってゆでておきます。

ジャガイモは５ｍｍ角程度に切って、電子レンジで加熱します。

２にオイスターソース、ケチャップ、塩を和えます。

餃子の皮でエビ１尾、３で和えたジャガイモ小さじ１程度を包みます。

フライパンに油をひいて、餃子の両面を焼いて、コップ１/４程度の水を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。

餃子の皮が透明になったら、完成です。