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メロンパンdeコッタ・こどもの日
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メロンパンdeコッタ・こどもの日-レシピのメイン写真

メロンパンdeコッタ・こどもの日

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

端午の節句に子供を喜ばせたいですね。鯉のぼりと兜をメロンパンで作りました。ぜひ男の子に作ってあげてください。

このレシピの生い立ち
メロンパンdeコッタで季節のパンを作り続けています。今回はこどもの日バージョンも皆さんに作ってもらいたくてレシピを紹介いたしました。

端午の節句に子供を喜ばせたいですね。鯉のぼりと兜をメロンパンで作りました。ぜひ男の子に作ってあげてください。

このレシピの生い立ち
メロンパンdeコッタで季節のパンを作り続けています。今回はこどもの日バージョンも皆さんに作ってもらいたくてレシピを紹介いたしました。

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メロンパンdeコッタ・こどもの日

ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465

端午の節句に子供を喜ばせたいですね。鯉のぼりと兜をメロンパンで作りました。ぜひ男の子に作ってあげてください。

このレシピの生い立ち
メロンパンdeコッタで季節のパンを作り続けています。今回はこどもの日バージョンも皆さんに作ってもらいたくてレシピを紹介いたしました。

端午の節句に子供を喜ばせたいですね。鯉のぼりと兜をメロンパンで作りました。ぜひ男の子に作ってあげてください。

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材料

  • パン生地
  • 基本のパン生地 ID18094090
  • クッキー生地
  • 基本のクッキー生地 ID18094090
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作り方

  1. 1

    まずは基本のクッキー生地作り。分量や
    行程は、ID18094090参照。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方1写真
  2. 2

    今回は8等分。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方2写真
  3. 3

    ここに着色していきます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方3写真
  4. 4

    ブラックココア、ココア、かぼちゃ、ほうれん草(または抹茶)、ベリー系パウダー、スピルリナ(青)

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方4写真
  5. 5

    白二つは予備です。6等分でも大丈夫ですが、目を作る為に白は少し残しておきましょう。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方5写真
  6. 6

    着色できたら、それぞれひとかたまりに。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方6写真
  7. 7

    竹串の薄さになるように1色ずつ平らに伸ばします。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方7写真
  8. 8

    青、ピンク、緑の生地は3匹の鯉のぼり用に、ハート形でウロコを抜きます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方8写真
  9. 9

    ここまでできたら冷蔵庫で休ませ、冷やし固めます。残った部分を集めて顔の部分の大きめのものも、抜いて作ります。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方9写真
  10. 10

    小さいハートはウロコ。大きいハートで顔の部分を作ります。ハートでなく星や他の型でも良いです。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方10写真
  11. 11

    兜の型紙作り。
    大小大きさの違う茶碗などを使い、牛乳パックで作ります。大12〜13センチ、小10センチ前後。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方11写真
  12. 12

    牛乳パックなどに、小さい方から半円描きます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方12写真
  13. 13

    次に大きい方で描きます。最初の円の内側に描きます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方13写真
  14. 14

    三日月の形になりましたか。 (^ ^)

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方14写真
  15. 15

    ハサミでカット!

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方15写真
  16. 16

    黄色生地で抜きます。ピザカッターが便利。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方16写真
  17. 17

    無理に動かさず、台紙やまな板などの上においたまま冷蔵庫(冷凍庫)で休ませ、冷やし固めます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方17写真
  18. 18

    牛乳パックでこの大きさの型紙を作り、茶色生地で2枚作ります。パンが小さければ、この大きさも小さくしてください。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方18写真
  19. 19

    鯉のぼりパンの枠を準備します。牛乳パックの帯で 5×12センチを3個(吹き流しも作る場合はもうひとつ)作ります。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方19写真
  20. 20

    基本のパン生地作り。分量や行程は、ID18094090参照。手ごねでも、HBでも!

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方20写真
  21. 21

    1次発酵後のパン生地約250グラム。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方21写真
  22. 22

    6分割。1個のパン生地が約40グラムちょっとです。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方22写真
  23. 23

    丸めてベンチタイム(10分休ませる)。3個は鯉のぼり。1個は吹き流し。1個はさお。1個は兜になります。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方23写真
  24. 24

    丸め直して、3つは楕円に成形して枠に入れ鯉のぼり用に。ひとつは兜用に。2次発酵35度20分。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方24写真
  25. 25

    さらに別の1個は吹き流しになるので、それをさらに4分割して細長くする。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方25写真
  26. 26

    最後の1個は4等分にして、3つを長〜く伸ばして三つ編みする。25~30㎝くらい。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方26写真
  27. 27

    てっぺんは丸め直したパンを。三つ編みしたパンにくっつけます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方27写真
  28. 28

    2次発酵の終わった鯉のぼり3匹にクッキーパーツを貼り付けます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方28写真
  29. 29

    ひとつは兜用にブラックココア生地を覆います。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方29写真
  30. 30

    残ったクッキー生地を吹き流しに。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方30写真
  31. 31

    兜のパーツを天板に並べ、鯉のぼりたちと一緒に焼く準備。オーブン予熱160度。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方31写真
  32. 32

    これも一緒に焼きますよ! (*^_^*)

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方32写真
  33. 33

    貼り付けができた鯉のぼりたちや兜も全部一度に焼きます。焼く前にグラニュー糖をまぶし15〜6分焼きます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方33写真
  34. 34

    目には白生地を乗せて焼きました。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方34写真
  35. 35

    冷めたら、チョコペンやアイシング、マジパンなどお好きな材料で目を入れます。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方35写真
  36. 36

    兜にはこれらのクッキーパーツをチョコやアイシングで貼り付けます。兜のトップにもワンポイントのクッキーやお好みのお菓子を!

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方36写真
  37. 37

    こんな感じ。あれば水引なども飾ると可愛いですよ。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方37写真
  38. 38

    兜。完成!

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方38写真
  39. 39

    置いたら完成です。

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方39写真
  40. 40

    兜がいっぱいレシピ→ID20702022

    • メロンパンdeコッタ・こどもの日作り方40写真

コツ・ポイント

基本のメロンパンdeコッタのパン生地をきっちり6等分にするところ。またクッキー生地の貼り付け作業はパン生地の表面に水分をしっかり補ってください。

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ellyーhana
ellyーhana @cook_40128465
2018/04/09 16:56に公開
『メロンパンdeコッタ』『ハッピー生春巻き』『こっテリーヌ』花田えりこ insta:@elly.hana もご覧ください。「メロンパンdeコッタ」「わくわくクッキーどうぶつえん」「本日開店ミニパンやさん」など翻訳本を含めて8冊。
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メロンパン パン生地

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