キノコと生ハムのキッシュ

ミルクティーPY
ミルクティーPY @cook_40068542

ボリュームのある卵料理が、簡単に一品できます!
パーティーにもよろこばれそうです
このレシピの生い立ち
いつもは、卵だけのキッシュですが、今回はお菓子を作った残りの、冷凍パイシートが残っていたので、使ってみるとさらにボリュームのあるおかずになりました。

キノコと生ハムのキッシュ

ボリュームのある卵料理が、簡単に一品できます!
パーティーにもよろこばれそうです
このレシピの生い立ち
いつもは、卵だけのキッシュですが、今回はお菓子を作った残りの、冷凍パイシートが残っていたので、使ってみるとさらにボリュームのあるおかずになりました。

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材料

パイ皿1つ分
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. えのき 1/2株
  4. 卵液
  5. ★卵 2個
  6. 牛乳 100cc
  7. 生クリーム(ないときは牛乳200で) 100cc
  8. ★塩コショウ 少々
  9. プチトマト 4個
  10. 生ハム(ウインナーベーコンなど) 4〜5枚
  11. セリ 少々

作り方

  1. 1

    パイ皿にオリーブオイルを塗る(テッシュやハケなどで)

  2. 2

    冷凍パイシートを常温におき、柔らかくなったら(15分くらい)パイ皿に底面に沿って広げる

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンにひき、玉ねぎ、しめじを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、塩コショウする
    卵液を★を合わせる

  4. 4

    パイシートの上に広げる

  5. 5

    卵液を注いで、プチトマト半分に切ったもの、生ハムを広げる

  6. 6

    200℃オーブンで25分焼いて、仕上げにパセリを散らして完成!

コツ・ポイント

パイシートがないときは、耐熱皿にして作っても良いです。

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