鶏肉は小さめに切り塩を揉み込み皮を取ります。
(皮はこの後使います)
玉ねぎ、人参はみじん切り。

フライパンを熱して(油なし)鶏皮を入れ弱火でじっくり炒めて脂を出します。

もも肉を加え炒めます。

肉の色が変わったら玉ねぎ、人参を加えて炒め合わせます。

しんなりしたら☆を加えケチャップの酸味を飛ばすように炒め合わせます。

ごはん、お酒を加えて塩を振り、炒め合わせます。

味を見て塩を足します。
＊器に取り出しておくと卵の上に乗せやすいです。

卵をよく溶き、塩と生クリームを加え混ぜます。

一度ザルで漉します。

フライパンを熱してラードを溶かし、卵液を流し入れて弱火にします。
菜箸で途中までくるくる混ぜて加熱します。

表面が半熟状に固まってきたら、炒飯をのせます。

フライパンの縁を使って形を整えます。

お皿に取り出し、キッチンペーパーをかぶせて形をカレーパンマン風に整えます。

スライスチーズを丸型で抜いて(写真はキャラッパのピンク)

裏に少しマヨネーズを付けて貼り付けます。
プチトマトの輪切りを鼻に付けます。

目は左側のパンチ、眉毛は右側のパンチの口の部分を使っています。

海苔をパンチで抜いてマヨネーズ少しを付けて貼り付けます。
マヨネーズで口を書き、ほっぺにケチャップを少し付けます。

＊付け合わせの鮭のマヨネーズ焼きは ID:18152783

＊南瓜のマヨネーズサラダは1cm厚くらいに切った宿儺南瓜を3分ほど茹で

1切れを8等分して塩、マヨネーズを加え和えます。

レタス、プチトマト、キャロットラペとともに器に盛ります。

キャロットラペの作り方は ID:19727678