和風あん♡ひじき入り豆腐ハンバーグ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
普通のハンバーグよりふっくらしてカロリーオフ！ひじきも加えて栄養たっぷり♪和風あんと相性抜群な豆腐ハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
豆腐のおかげでふんわり♡冷めても美味しいので、あんかけなしでお弁当に入れるのもおすすめです＾＾！
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツhttp://ameblo.jp/anna-cooking
和風あん♡ひじき入り豆腐ハンバーグ
普通のハンバーグよりふっくらしてカロリーオフ！ひじきも加えて栄養たっぷり♪和風あんと相性抜群な豆腐ハンバーグです♡
このレシピの生い立ち
豆腐のおかげでふんわり♡冷めても美味しいので、あんかけなしでお弁当に入れるのもおすすめです＾＾！
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作り方
- 1
ボウルにAを入れてよく練る。
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- 2
フライパンにごま油を熱する。肉だねを丸めて小判型にし、中央を少しくぼませて焼く。
-
- 3
肉だねを焼いていたフライパンに水、ほんだし、醤油、砂糖を加えて混ぜる。火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
- 4
お皿に盛った豆腐ハンバーグの上からあんかけをかけて完成！
-
コツ・ポイント
★ひじきは水に戻さずに使います。そうすることでお豆腐から出た水分を吸い込んでくれます。
★肉だねはしっかりと粘りがでるまで混ぜます。
★和風あんかに味がついているので肉だね自体の塩胡椒は控えめです。
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