手羽元を水で煮詰める。

肉が柔らかくなったら取り出しておく。灰汁は取り除いておく。

芽キャベツとにんにくをスライスして200度のオーブンで15分程焦げ目がつくまでローストしておく。

一口大に切ったじゃがいも、セロリ、玉ねぎ、マッシュルームをスープに追加して煮る。

取り出しておいた手羽元から身を取ってほぐし、スープに追加する。

ある程度火が通ったらコーン、ローズマリー、牛乳を入れて牛乳が沸騰しないようにじっくり煮詰める。

コンソメ、塩コショウで味を整えて完成っ( ^ω^ )