マクロビ☆春の味☆藤の花の天ぷら
今日の勝家御膳 @cook_40128481
藤は眺めるだけでなく食べてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
母が島根県の真砂小学校に勤めていたころ、藤の花の天ぷらを地域の方に教わったそう。
全国放送のラジオに藤の花の天ぷらエピソードを投稿したら誰も知らないと言っていたので、真砂だけの風習なのかな？
幼少期の弟の名言は「藤の花が食べごろだね」
マクロビ☆春の味☆藤の花の天ぷら
藤は眺めるだけでなく食べてもおいしい♡
このレシピの生い立ち
母が島根県の真砂小学校に勤めていたころ、藤の花の天ぷらを地域の方に教わったそう。
全国放送のラジオに藤の花の天ぷらエピソードを投稿したら誰も知らないと言っていたので、真砂だけの風習なのかな？
幼少期の弟の名言は「藤の花が食べごろだね」
アプリでひらく作り方
- 1
藤の花を流水でよく洗います。
今回はよもぎといっしょに。 -
- 2
いつもの天ぷら衣に潜らせて、からっと揚げたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
衣は薄く、揚げはからっと♡
サクサクがおいしいです。
よもぎやいたどり、うどぢか、たけのこなどといっしょにどうぞ。
めんつゆID20179446を薄めて使うと美味。
つくれぽ
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