♥テリーヌショコラ♥chocolat ♥
cocoーmoco @cook_40136833
濃厚ダークなテリーヌショコラ
作り方簡単‘上品なSweets*
このレシピの生い立ち
上品で綺麗なchocolateテリーヌを作りたくて｡:°ஐ..♡*
♥テリーヌショコラ♥chocolat ♥
濃厚ダークなテリーヌショコラ
作り方簡単‘上品なSweets*
このレシピの生い立ち
上品で綺麗なchocolateテリーヌを作りたくて｡:°ஐ..♡*
作り方
- 1
1.材料を用意し
パウンド型にクッキングシートをセットしておく。 -
- 2
2.チョコレートを細かく砕きバターと一緒に湯煎にかける。
-
- 3
3.オーブンを170℃に余熱。天板に湯を入れる。
- 4
4.2にグラニュー糖とダークココアを加える。
-
- 5
5.生クリームを混ぜながら加える。
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- 6
6.数回に分けて割りほぐした卵をこし器に少しずつ流し入れ、
なめらかになるまで混ぜる。 -
- 7
7.型に流し入れ170℃のオーブンで30分焼く。
-
- 8
8.焼き上がり余熱を取りラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 9
9.型から取り出しココアパウダーを振りかける。
- 10
10.ナイフを熱湯で温めながらカットします。
- 11
11.完成。
＊焼成温度を調整する事によって形良いテリーヌになりました。 -
- 12
型を変え何度も作っています。
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- 13
プレゼント用に
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- 14
持ちやすい用にフィルムをひとつずつ
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コツ・ポイント
+焼き時間&温度はオーブンによって違いますので調整して下さい
+湯煎は最初から最後まで。
+気泡が入らないようゆっくりなめらかに混ぜ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158542
