片栗粉のかぼちゃバターケーキ
kultuki @cook_40103374
小麦粉を使わない、かぼちゃを練りこんだバターケーキです
写真はありません
このレシピの生い立ち
レシピID : 17890401の、アレンジバージョンです
参考レシピ
サンドケーキレシピID : 17384072
片栗粉のほろほろケーキレシピID : 18557458
ほろほろの口どけ☆サンケーキレシピID : 17854281
片栗粉のかぼちゃバターケーキ
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写真はありません
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ほろほろの口どけ☆サンケーキレシピID : 17854281
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをゆで、皮ごとつぶします(皮を省いてもできます)
- 2
かぼちゃが熱いうちに、バターと砂糖と片栗粉を入れて混ぜます
- 3
2が少し冷めたら、卵黄を入れて混ぜます
- 4
卵白に塩を入れ、角が立って、傾けても動かないくらい泡立てて、メレンゲを作ります
- 5
3のボウルに、4のメレンゲを、2、3回に分けて加えます
- 6
＊さっくり混ぜたら、メレンゲが混ざりきらないくらいで、次を入れて下さい
- 7
＊生地が緩ければ片栗粉を、硬ければ牛乳(豆乳)を足してください
生地の硬さは、パウンドケーキくらいです - 8
オーブン用の天板の上の型に入れ、180度で15分～30分焼いて、出来上がりです
- 9
MYフォルダありがとうございます
コツ・ポイント
サツマイモやジャガイモでもできます
焼き方と温度は、オーブンの取扱説明書のパウンドケーキに合わせて、変えてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18159676
