ジャーマンポテトの☆お食事マフィン

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

ホットケーキミックスで作る甘くないお食事マフィン(*≧∇≦)ノ!
外はカリッとしてて、中はしっとりふわふわ~♥
このレシピの生い立ち
朝、食べる物がなかったので。笑
お食事マフィンを作ってみました
d(゚∀゚)b

ジャーマンポテトの☆お食事マフィン

ホットケーキミックスで作る甘くないお食事マフィン(*≧∇≦)ノ!
外はカリッとしてて、中はしっとりふわふわ~♥
このレシピの生い立ち
朝、食べる物がなかったので。笑
お食事マフィンを作ってみました
d(゚∀゚)b

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材料

6個分
  1. じゃがいも 1/2個(100g)
  2. 玉ねぎ 1/4個(90g)
  3. ベーコン 70g
  4. 大1
  5. 塩胡椒 少々
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. 2個
  8. 牛乳 50cc
  9. ★サラダ油 100cc
  10. ピザ用チーズ 50g
  11. 【トッピング】
  12. ブロッコリー 適宜
  13. ピザ用チーズ 少々
  14. ケチャップ 少々
  15. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りに、玉ねぎはスライスし、ベーコンは角切りにする。ブロッコリーは一口大に切り、軽く茹で水気を切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを中火で炒め、火が通ったら塩・胡椒で濃いめに味付けする。

  3. 3

    ボウルに★を入れ泡立て器で混ぜ合わせ、②とピザ用チーズを加え木べらで混ぜる。

  4. 4

    ③をスプーンで型8分目位まで入れ、ブロッコリー・ピザ用チーズを乗せ、ケチャップをかけて粗挽き胡椒をふる。

  5. 5

    170℃に温めたオーブンで20~25分焼く。

コツ・ポイント

生地をマフィンの型に入れた後、2~3回上から落とすようにすると、少し空気が抜けます。
焦げないように注意しながら焼いてください!

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エマニエル・藤子
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ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は~』って常に考えておりますッッッ!笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|^▽^)ノ
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