野菜と肉と生めんです。最初にこれを用意します。野菜を切っておきます。豚肉は同じくらいの大きさにします。

小鍋に水１００ＣＣを入れて、あたためながらウェイパーを完全に溶かします。これがポイント。

冷めたら、鍋に、ソースの材料を全部入れて混ぜておきます。

大きなフライパン（あれば中華鍋）で豚コマを炒めて塩コショウします。

別鍋で、中華めんを２～３分茹でて、炒めた肉を囲むようにのせます。。大ざっぱに重ねればいいのです。

サラダオイルを大さじ２ぐらい振かけ、ギューギューとヘラを押しつけて、焦げ目を付けます。これも大ざっぱに。

崩れてもいいので、フライ返し２個で、ひっくり返し、両面に焼き目を付けます。

こんな感じになります。大ざっぱに。

これをはじっこに寄せます。

野菜を全部いれて混ぜます。焼きそばを崩してからめながら、どんどん混ぜます。スパゲティのトングがあると便利です。

こうなったらソース少なめに入れて、かき混ぜ、足りなければ追加します。

ここで味を見て、足りなければソースを加えます。出来上がり。

最初はここで終わり、各自で皿に取ってから、好きな人は「生卵」を自分で入れます。

テレビでも、生卵はトッピングだったので、最初から入れて出したりしないこと。かっこいいですがこうしないで。