クリスマスに♪ステンドグラスクッキー
クッキーにひと手間を加えてきらきらかわいい、食感も楽しい♪プレゼントやおもてなしにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
クリスマスやパーティーの時に、
食卓が華やかになること間違えなし！
ちょっとひと手間を加えるだけで
キラキラ、かわいいクッキーに大変身！
お子さまと一緒につくってみませんか？？
クリスマスに♪ステンドグラスクッキー
クッキーにひと手間を加えてきらきらかわいい、食感も楽しい♪プレゼントやおもてなしにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
クリスマスやパーティーの時に、
食卓が華やかになること間違えなし！
ちょっとひと手間を加えるだけで
キラキラ、かわいいクッキーに大変身！
お子さまと一緒につくってみませんか？？
作り方
- 1
材料を準備！
・バターと卵は常温に戻しておく。
・粉はふるう。
※写真は倍量です -
- 2
バターをときほぐし、なめらかになるようホイッパーで混ぜる。
-
- 3
砂糖を2回に分けて加え、都度よく混ぜる。
-
- 4
ときほぐしておいた卵を３～４回に分けて加え、都度よく混ぜる。しっかり乳化させる。
-
- 5
たまごがまざったらヘラに持ち替える。
-
- 6
薄力粉を再度ふるいながら２～３回に分けて加え、ヘラで底から返すように切り混ぜる。
-
- 7
粉をすべて加えたらヘラで均一になるように合わせ、途中カードに持ち替え、1つにまとめる。
-
- 8
生地をひとつにまとめたらラップに包み、薄くのばす。
冷蔵庫で1時間以上ねかせる。 - 9
＊あめの準備
薄めのあめを砕く、もしくはキュービィドロップのような小さ目のあめを準備。
※丸いあめは砕きにくいです - 10
オーブンを180℃に余熱する。
- 11
生地を３～5㎜にのばし、型抜きをしてさらに中を小さ目の型で抜く。
-
- 12
※最初に抜いた際にオーブンシートにうつしてから、2回目を抜きましょう！
形崩れを防ぎます。 - 13
あめを並べる。
今回はキュービィドロップの炭酸入りをチョイス！ -
- 14
余熱したオーブンで８～１０分焼成。
- 15
あめの状態をチェックしながら追加で５分程度加熱。
※あめが焦げることがあるので目を離さないようにしてください - 16
焼きあがっても完全に冷えるまで動かさないでください！
- 17
いろんなフレーバーのあめでお試しください！
-
コツ・ポイント
あめの溶け具合を見ながら焼成しましょう！
焼きすぎるとあめがこげてきれいな色になりません。
また、中の空間がせまいとあめがあふれることがあります！
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