オシャレなほうれん草の海苔巻きおひたし
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
いつものほうれん草のおひたしを海苔で巻いたら、少しオシャレになりました。
このレシピの生い立ち
キンパ（レシピID 18093240）を作った時に、何でも海苔で巻くと美味しそうに見えるなぁ♪と思って巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩を加えて沸騰させた 湯で、ほうれん草を１分半茹でる。
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- 2
冷水を潜らせ、硬く絞る。
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- 3
ボールにしょうゆ、すりごま、生姜を加え混ぜる。
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- 4
絞ったほうれん草を根が付いたまま加え、和える。
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- 5
ほうれん草の根を切る。巻きすにのりを敷き、ほうれん草を半分に分け、交互になるように置く。
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- 6
巻きすでかたく巻く。余った海苔は切る。
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- 7
8等分に切り、炒りごまを散らして完成！
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コツ・ポイント
ほうれん草は、硬めに絞って、調味料を吸わせます。水っぽいと海苔がベトベトになり、巻きにくくなります。ほうれん草がバラバラになるので、根を切るのは最後にします。
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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