簡単☆万能ヘルシー肉味噌☆大豆のお肉
はるかりあ @cook_40137215
ジャージャー麺やご飯のお供に、
甘めの味付けなのでお子様にも是非☆
大豆のお肉を使用しているのでヘルシーな肉味噌！
このレシピの生い立ち
甘めの肉味噌が好きでよく作るので。
今回は家に大豆のお肉があったので同分量でつくったら美味しくできたので！
簡単☆万能ヘルシー肉味噌☆大豆のお肉
ジャージャー麺やご飯のお供に、
甘めの味付けなのでお子様にも是非☆
大豆のお肉を使用しているのでヘルシーな肉味噌！
このレシピの生い立ち
甘めの肉味噌が好きでよく作るので。
今回は家に大豆のお肉があったので同分量でつくったら美味しくできたので！
作り方
- 1
(大豆のお肉下準備)
沸騰したお湯の中に乾燥の大豆のお肉を入れ1、２分茹でる。
茹であがったらザルにあげ、水気を切る。 -
- 2
フライパンに◎のごま油ニンニク生姜を入れ弱火で香りが出るまで温める。
※普通の挽肉ならごま油大１、大豆のお肉なら大２ -
- 3
水気を切った大豆のお肉、又はお好きな挽肉をいれ中火で炒める
(大豆のお肉は火が強すぎるとフライパンにくっつきます) -
- 4
塩コショウをする。
- 5
☆の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
味噌が入ってるので焦げないようにより気を付ける。
水気がなくなったら完成 -
コツ・ポイント
※ネギを入れる場合はニンニクと生姜の香りが出たフライパンにネギを入れ軽く炒めてからお肉を入れる。
※辛めに仕上げたい場合は2の工程後(肉を入れる前)で豆板醤をいれると辛くなります。
仕上げにラー油かけても◎
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