ピーマンと人参の胡麻味噌和え
クック09 @cook_40131757
野菜の一品として。橙色と緑色で彩りの良いおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、彩りの良いおかずがほしくて。かのんママさんのレシピ（レシピID：17507661）を参考にさせていただきました。どうもありがとうございます！
ピーマンと人参の胡麻味噌和え
野菜の一品として。橙色と緑色で彩りの良いおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、彩りの良いおかずがほしくて。かのんママさんのレシピ（レシピID：17507661）を参考にさせていただきました。どうもありがとうございます！
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、マッチ棒くらいの大きさの細切りにする。
- 2
耐熱容器に入れ、フタを少し隙間をあけるように閉めるか、軽くラップして電子レンジに3分（600W）かける。
- 3
ピーマンは縦に2つか3つに切って種を取り、細切りにする。
- 4
加熱したにんじんの上にピーマンを乗せ、さらに電子レンジで2分加熱。
- 5
余分な水分が出ていたら除く。（私はフタを乗せて隙間からジャーと水分を捨ててしまいます）
- 6
すりごま以下の材料を混ぜ、野菜に和えてできあがり。
コツ・ポイント
ピーマンは、種をよけてそぐように3つに切ると、種を取るのが楽です。途中で野菜の水分を除くと、水っぽくなりません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18161081
