手羽先の唐揚げ〜甘辛ダレ〜
sawa11 @cook_40137332
あの名古屋風手羽先がご自宅で！ビールのお供にご飯のお供に、手が止まらないやみつきの旨さ！
このレシピの生い立ち
母から伝授された黄金比の甘辛ダレで、名古屋風手羽先の唐揚げを作ってみたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽に軽く塩胡椒をふって、片栗粉をまぶし、170℃位の油で揚げる。
- 2
こんがりきつね色より多少長めに揚げたら、取り出して油を切る。
- 3
フライパンに☆印を入れ、軽く煮立たせたら、揚がった手羽先を投入。よく絡める。
- 4
仕上げにお好みで黒胡椒をふりかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
大人は黒胡椒をたっぷりめに！スパイシーでビールが進みます！
もちろん手羽中をカリッカリに揚げたやつでも激ウマです☆
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