スズキは塩こしょうしﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ、小麦粉をふりかけ少しおいておく

オリーブオイルたっぷりでスズキをソテーしカリカリに焼きあがったら皿に盛る

同じフライパンにバターを溶かし醤油をまわし入れソースをスズキにかける。お好きな野菜、レモンを添える。