ご飯がモリモリ進む！！挽き肉ともやし炒め
ぷぅ★彡 @cook_40126881
ご飯にのせて丼でもOK
調味料の配合も気にしなくて大丈夫！
このレシピの生い立ち
どうしてももやしを炒めると水分が出て残念な感じになってしまうし、脇役なもやしもメインディッシュになれるかも☆
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはザルにあけ軽く水で洗い水気を切っておく。人参は千切り、にらは3cmぐらいの長さに切っておく。
- 2
フライパン熱してラードを2〜3cmほど入れて溶かし挽き肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら人参を加えて炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたらにらを入れて炒め、にらがしんなりしてきたら3回ぐらいに分けてもやしを入れて炒める。
- 5
ある程度もやしに火が通ってきたらお好みの焼き肉のタレをいれる。量は全体にタレが行き渡り軽く煮立てることができるぐらい。
- 6
中華スープの素を入れ焼き肉のタレとなじませる。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
もやしを2袋分使うので3回ぐらいに分けて入れていくと他の具材とも混ざりやすいし炒めやすいと思います。辛口系の焼き肉のタレならパンチの効いた男飯になるし、フルーツベースのタレでもご飯モリモリ進みます。いろんな味のタレで試してみてください。
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