作り方
- 1
かぼちゃを一口大にカットし鍋に入れます。水量はかぼちゃがかぶる程度までいれます。
- 2
かぼちゃを沸騰してから５分ほど煮ます。
- 3
ある程度煮えたら、醤油を入れ、柔らかくなるまで煮ます。煮えたら煮汁を捨て蓋を開けてしばらく置くと出来上がり
- 4
-
コツ・ポイント
煮汁を捨てるのはもったいないと思いますが、そのままにしておくと、味がしみ込み過ぎたり、水っぽくなります。別のボウルに残しておき、ホクホクし過ぎた時やレンジで温める時に少しかぼちゃ煮かけるといいと思いますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162053
